sábado, 17 de mayo de 2025

LED ZEPPELIN

El 12 de enero de 1969, la banda británica Led Zeppelin lanzó su álbum debut, titulado "Led Zeppelin I, marcando el inicio de una revolución en la historia del rock. Este disco, que mezcla blues, rock y psicodelia, fue una declaración audaz de una banda que pronto redefiniría los estándares musicales de su tiempo.

El álbum incluye clásicos como "Good Times Bad Times", "Dazed and Confused" y "Communication Breakdown", mostrando la potencia vocal de Robert Plant, los icónicos riffs de guitarra de Jimmy Page, el virtuosismo en el bajo y teclado de John Paul Jones, y la energía arrolladora en la batería de John Bonham.

A pesar de recibir críticas mixtas en su lanzamiento, el álbum fue un éxito comercial y se convirtió en un referente para el hard rock y el heavy metal. La innovación técnica y musical, junto con la producción a cargo de Jimmy Page, hizo de este disco una obra maestra que sigue siendo influyente más de medio siglo después.

"Led Zeppelin I" estableció a la banda como pionera y visionaria, marcando el comienzo de una de las trayectorias más legendarias en la historia de la música.




viernes, 16 de mayo de 2025

FILETE CHATEAUBRIAND

El  filete a la Chateaubriand es un corte de carne que se obtiene a partir del solomillo de vacuno. Típico de la gastronomía francesa, el chateaubriand es relativamente grueso y compacto y está generalmente destinado a ser asado a la parrilla (es decir, sin materia grasa) o salteado sobre una sartén o una plancha (para lo cual se usa un poco de materia grasa, en general mantequilla).


Hoy en día, para referirse a este corte de carne, el término chateaubriand tiende mayoritariamente a ser iniciado en minúscula, aunque se conserva siempre la mayúscula inicial en la expresión «a la Chateaubriand» (en francés, à la Chateaubriand). Existe para este asado de carne una salsa de textura cremosa llamada «salsa chateaubriand» pero en la actualidad se suele servir, en la mayor parte de casos, con salsa bearnesa y pommes soufflées.


Origen :


Montmirail (o, según las fuentes, «Montmireil») fue el cocinero del escritor y diplomático francés François-René de Chateaubriand (1768–1848) y sería Montmirail quien en 1820 inventó este corte de carne asada para el escritor. Según Néstor Luján, François-René de Chateaubriand fue el primero en servir este tipo de asado a Napoleón Bonaparte.


El nombre de este filete podría haber adoptado la ortografía del apellido del escritor anteriormente mencionado únicamente por deformación de Châteaubriant, un municipio cuyo ganado bovino goza de cierto prestigio y que en la época de la popularización de este corte se encontraba en Bretaña (en la actualidad Châteaubriant se encuentra en Países del Loira).


Se suele poner a la parrilla atado con otros dos trozos de carne de buey en la parte exterior, de esta forma se asan los extremos durante casi diez minutos quedando el filete interior 'poco hecho', que es el Chateaubriand. La ración servida bajo esta denominación es generalmente de gran tamaño, el grosor del corte puede superar los cuatro centímetros y llegar a pesar entre el medio kilo y los 800 gramos. Se considera por su tamaño que es una ración para dos personas.


Se suele servir 'poco hecho', con su interior ligeramente rosado, en un plato caliente. Las salsas de acompañamiento son muy variadas, una de las más frecuentes es la bearnesa, pero antaño se empleaba mucho una salsa basada en una reducción de chalotas con vino blanco en mantequilla, unas gotas de zumo de limón y estragón.




jueves, 15 de mayo de 2025

CUANDO ESTÉS SOLO...

Incluso cuando estés solo, tienes que cuidarte.


Cuando comas solo, pon un bonito mantel, platos y cubiertos.


Prepara una buena comida, sírvete una copa de vino.


No enciendas las noticias en la radio, escucha algo de música en su lugar.


Cuando estés solo, arréglate, huele fresco.


Cuando salgas solo, lleva un anillo, una pulsera.


Cuando estés solo siempre debes tener flores en tu casa.


No te sientas mal tomando algo en un bar, comiendo en un restaurante o yendo al cine o al teatro solo.


No te quejes porque estás solo, disfruta de un café caliente, de la película que ves.


Cuando estés solo, escribe cartas, poemas, lee un libro, y no pienses en lo que no tuviste.


Cuando estés solo....lee este blog!!!! Gracias!!.




miércoles, 14 de mayo de 2025

SANTA CATALINA LABOURÉ

Fue una novicia vicentina que recibió visiones de la Virgen María en 1830 en París, Francia. Estas visiones dieron origen a la Medalla Milagrosa, una de las devociones marianas más extendidas en el mundo católico.


Mientras estaba en el convento de las Hijas de la Caridad de San Vicente de Paúl, Santa Catalina experimentó apariciones de la Virgen María. En una de las visiones más conocidas, la Virgen se le apareció rodeada de rayos de luz y le pidió que mandara a acuñar una medalla con esta imagen. La Virgen prometió que quienes llevaran la medalla con fe recibirían gracias especiales.


La medalla, diseñada siguiendo las instrucciones de la visión de Santa Catalina, incluye la imagen de María rodeada por la inscripción: “Oh María, sin pecado concebida, ruega por nosotros que recurrimos a ti”. En el reverso, aparecen una cruz, la letra “M” entrelazada con la cruz, y dos corazones: el Inmaculado Corazón de María y el Sagrado Corazón de Jesús. La devoción a la medalla se extendió rápidamente por todo el mundo y sigue siendo un símbolo de fe y protección.


A pesar de recibir estas visiones místicas, Catalina llevó una vida sencilla y humilde, dedicándose al cuidado de los ancianos y los pobres en el convento. Nunca buscó atención ni fama, y las visiones permanecieron en gran parte anónimas hasta después de su muerte.


Santa Catalina Labouré fue canonizada en 1947 por el Papa Pío XII. Su cuerpo permanece incorrupto y se venera en la Capilla de la Rue du Bac en París, lugar donde ocurrieron las apariciones. Su legado místico y su conexión con la Medalla Milagrosa han inspirado a millones de personas a vivir con confianza en la intercesión de María.




martes, 13 de mayo de 2025

JUAN RAMON JIMENEZ

Ayer me dediqué a releer a Juan Ramón Jimenez……y me gustó tanto este pequeño trozo de arte, que aquí os lo dejo….


¡Inteligencia!, dame
el nombre exacto de las cosas! 
... Que mi palabra sea
la cosa misma,
creada por mi alma nuevamente. 
Que por mí vayan todos
los que no las conocen, a las cosas; 
que por mí vayan todos
los que ya las olvidan, a las cosas; 
que por mí vayan todos
los mismos que las aman, a las cosas...
¡Inteligencia, dame
el nombre exacto; y tuyo, 
y suyo, y mío, de las cosas!




lunes, 12 de mayo de 2025

FAMOSOS

Cuenta Xavi Ayén en su obra “Aquellos años del boom”  que en cierta ocasión se encontraba García Márquez dormitando en una silla del aeropuerto de El Prat, cuando se le acercó un sujeto, torpe, medio pelota y confundido: “No sé si es usted Cortázar o Vargas-Llosa”, le dijo al colombiano. A lo que éste le respondió, abriendo un ojo: “Los dos”. El planchado admirador se alejó, confundido. Una vez llegó Borges a Madrid y lo fue a recibir a Barajas el poeta Gerardo Diego. Con su habitual mala leche, el argentino, al saludarlo, le preguntó, fingiendo sorpresa: “¿Pero usted quién es, Gerardo o Diego?”. Bueno, estas son boutades de famosos que me hacen mucha gracia. Cuando alguien alcanza cierta fama, sea al nivel que sea, se vuelve impertinente, aunque más impertinentes son muchas veces los admiradores, capaces de despertarte para preguntarte quién eres. 


Camilo José Cela y Fernando Fernán-Gómez eran dos pedazos de incordios de aquí te espero. Aunque he de deciros que tuve la oportunidad de conocer personalmente a Gerardo Cela Garra, sobrino de Cela y me decía que su tío tenía muy buen carácter. Está claro que la fama tiene un precio que se tiene que pagar y que hay personas muy pesadas. Todos tenemos que soportar, aunque no alcancemos nunca la fama, a personas que son auténticos latazos, pero hemos de soportarlos con paciencia y educación para poder apreciar a los verdaderos respetuosos y correctos.




domingo, 11 de mayo de 2025

EL TITÁN ATLAS


Atlas, un titán imponente en la mitología griega, es conocido principalmente por su eterno castigo de sostener el cielo sobre sus hombros. Sin embargo, su historia es mucho más rica y fascinante, conectándose con temas de rebelión, castigo y servicio. Aquí te la cuento en detalle:


El Origen de Atlas

Atlas era hijo de Jápeto y Clímene (o Asia, según algunas versiones), lo que lo hacía hermano de otros titanes notables como Prometeo, Epimeteo y Menecio. Esta familia titánica era conocida por su fuerza y osadía, características que definirían el destino de Atlas.


La Rebelión de los Titanes

Cuando Zeus lideró una rebelión contra su padre Cronos para liberar a sus hermanos y establecer el dominio de los dioses olímpicos, los titanes, liderados por Cronos, se opusieron ferozmente. Atlas luchó en esta guerra, conocida como la Titanomaquia, del lado de los titanes. Era uno de los guerreros más valientes y poderosos en el bando de Cronos, famoso por su imponente fuerza y su resistencia en batalla.


El Castigo de Atlas

Tras la victoria de Zeus y los olímpicos, los titanes fueron derrotados. Zeus castigó severamente a los que se habían rebelado contra él. Mientras que algunos fueron encarcelados en el Tártaro, Atlas recibió un castigo único y simbólico: se le condenó a sostener los cielos sobre sus hombros por toda la eternidad. Este castigo no solo era físicamente extenuante, sino también una forma de humillación, obligándolo a cargar el peso del cosmos como recordatorio de su fracaso.


El Encuentro con Heracles

La historia de Atlas se entrelaza con la de Heracles (Hércules) durante los Doce Trabajos. En el undécimo trabajo, Heracles debía obtener las manzanas de oro del Jardín de las Hespérides, las hijas de Atlas. Las manzanas estaban custodiadas por un dragón inmortal llamado Ládon.

Heracles, al llegar al jardín, pidió ayuda a Atlas para conseguir las manzanas. Atlas, encantado de tener un respiro de su carga, aceptó y dejó a Heracles sosteniendo el cielo temporalmente. Sin embargo, cuando Atlas regresó con las manzanas, intentó engañar a Heracles para que siguiera cargando el cielo. Astutamente, Heracles fingió estar de acuerdo, pero pidió a Atlas que sostuviera el cielo un momento mientras se acomodaba. Atlas aceptó, y Heracles se marchó con las manzanas, dejando a Atlas con su carga eterna.


Atlas en la Geografía y Astronomía

El nombre de Atlas se asocia también con la geografía y la astronomía. Se dice que era un maestro de la astronomía, y algunas leyendas lo presentan como el primer astrónomo que enseñó a los humanos a leer las estrellas. En la geografía, las montañas del Atlas, en el norte de África, llevan su nombre, supuestamente porque fue convertido en piedra y se transformó en estas montañas.


El Simbolismo de Atlas

El mito de Atlas es rico en simbolismo. Representa el peso de la responsabilidad y las consecuencias de desafiar a una autoridad superior. Su imagen sosteniendo el cielo sobre sus hombros ha inspirado a artistas, escritores y filósofos durante siglos, convirtiéndolo en un símbolo de fortaleza, resistencia y carga.


En definitiva, la historia de Atlas no es solo la de un titán castigado, sino también la de un personaje que refleja la dualidad de la rebelión y el sacrificio, con un legado que perdura en la mitología, la literatura y el arte.